22/02/2012.
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Antioxidantes
Antioxidantes são substâncias capazes, mesmo em concentrações
relativamente baixas, de retardar ou inibir a oxidação do substrato.
Podem agir bloqueando a formação de radicais livres ou interagindo com
eles, tornando-os inativos. Podem também ser definidos como qualquer
substância capaz de doar elétrons para o radical livre, tornando-o um
composto eletricamente estável.
A administração de antioxidantes, como as vitaminas C e E, podem reduzir a lesão oxidativa causada pelo exercício. Como já foi descrito, o exercício intenso aumenta o consumo de vários antioxidantes. Conseqüentemente, a suplementação dietética de antioxidantes específicos é desejável e benéfica aos atletas e indivíduos com atividade física intensa.
A administração de antioxidantes, como as vitaminas C e E, podem reduzir a lesão oxidativa causada pelo exercício. Como já foi descrito, o exercício intenso aumenta o consumo de vários antioxidantes. Conseqüentemente, a suplementação dietética de antioxidantes específicos é desejável e benéfica aos atletas e indivíduos com atividade física intensa.
Fonte:
www.rodolfoperes.com.br 
